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맛집 & 카페 리뷰93

전국 3대 맛집 : 설렁탕편 오늘은 조미료 없이 가볍게 먹고 싶다! 여기 그런 집 있습니다! 설렁탕 노포 맛집! 설렁탕은 서울의 명물음식으로 일찍부터 대중음식으로 자리를 잡았죠. 큰 무쇠솥에 소머리, 소 족, 소고기, 뼈, 내장 등을 모두 함께 넣어 장시간 백숙처럼 푹 고아서 만든 곰국으로 국물이 뽀얗고 맛이 농후한 게 특징입니다. 뽀얀 국물에 깍두기 올려 한입~~ 캬~~ 지금부터 서울의 명물을 넘어 전국에서 오래된 노포 맛집을 소개해 드리겠습니다. 첫째 : 서울 견지동 ‘이문설농탕’ (Since 1904) 이곳은 100년을 넘어 거의 120년 동안 꾸준히 사랑받으며 장사해 온 비결이 뭘까요? 미쉐린 가이드 서울 2023에 선정될 만큼 맛으로 인정받은 최고의 맛집! 설렁탕에 간을 맞추고 파를 듬뿍 넣어 깍두기 올려 한술 뜨자면 ‘캬.. 2023. 10. 9.
전국 3대 맛집 : 육개장편 주당들은 모여라! 여기 해장국 최고의 노포 맛집으로 우리나라에서 예로부터 여름 복중 음식이 발달했고, 한여름 더위에 지친 몸을 보하기 위해 삼계탕, 개장국(보신탕), 육개장, 민어탕, 콩국 등이 여름철 기력 회복으로 알려진 음식들입니다. 그중 보신 음식으로 개장국을 첫째로 꼽지만 안 먹는 사람을 위해 쇠고기로 대신하여 만든 탕이 바로 육개장이라는 유래가 있습니다. 육개장은 식당 주인마다 특유의 솜씨를 발휘해 맛을 업그레이드하고 진화해 왔습니다. 긴 세월이 검증해 주는 깊은 맛의 육개장 노포 맛집을 지금부터 소개해 드리겠습니다. 첫째 : 서울 문배동 ‘육칼’ (Since 1980) 육개장 국물과 밑반찬, 공깃밥, 칼국수 면사리가 함께 나오는 문배동 육칼! 육개장 국물은 한우 사골을 사용하고 24시간 진하게.. 2023. 10. 9.
전국 3대 맛집 : 부대찌개 아이들도 좋아하는 그런 맛집 없나? 그 집엔 뭔가 있다! 부대찌개 노포 맛집! 부대찌개는 문자 그대로‘군부대의 찌개’란 뜻이지만, 6.25 전쟁 당시 군부대에서 군인들이 즐겨 먹던 음식이 아닙니다. 미군 부대 주변에 살던 사람들이 미군부대에서 쓰고 남은 햄, 소시지, 치즈 등을 활용해 만든 찌개라고 합니다.‘존슨탕’이라는 별칭도 있습니다. 현재는 모든 사람들이 좋아하는 찌개의 한 종류로 자리를 잡았죠! 그럼, 지금부터 군부대찌개를 더욱 맛있게 만드는 노포의 맛집을 소개해 드리겠습니다. 첫째 : 의정부 ‘오뎅식당’ (Since 1960) 의정부에는 많은 미군부대가 있습니다. 지금은 평택으로 이전을 하고 있습니다만... 이곳 노포 맛집은 국내에서 부대찌개를 처음으로 선보인 곳이라고 합니다. 육수가 끓을수록 .. 2023. 10. 9.
백종원의 3대 천왕 : 탕수육편 주변에 쉽게 먹을 수는 있지만 맛있게 먹고 싶은 음식! 백종원의 3대 천왕 탕수육 맛집! 탕수육은 “부먹”이냐? “찍먹”이냐? 그것이 문제인 듯 고민스럽게 하는 음식이죠! 개인취향이 그대로 드러나는 음식, 중식당을 가면 어쩐지 꼭 시켜 먹어야 하는 필수 메뉴가 된 탕수육! 오늘은 백종원의 3대 천왕이 선택한 전국 찐 탕수육 맛집을 지금부터 소해해 드리겠습니다. 첫째 : 경방루 (남원) 100년 이상된 전통의 탕수육 맛집으로 “진짜 옛날식 탕수육 튀김옷”에 소스에 들어가 있는 연근 맛이 끝내주는 곳입니다. 바삭한 탕수육 튀김을 소스가 아닌 소금과 후추에 찍어먹는 것이 특징이며 소스의 맛이 아닌 탕수육 본연의 맛이 양념과 만나 담백하고 고소한 새로운 맛의 세계를 느낄 수 있다고 합니다. - 주 소 : 전북 .. 2023. 10. 8.
백종원의 3대 천왕 : 김밥편 여보 주말은 간편하게 먹자! 뭐 없을까? 백종원이 극찬한 전국 3대 김밥 천왕! 사실 김밥이 우리가 간편하게 먹는 것으로 인식하고 있지만 재료준비는 그렇게 쉽지는 않습니다. 과거 소풍의 메인 메뉴였던 김밥은 어린이부터 노인분들까지 모두가 좋아하는 간편 음식 중의 하나였지요. 김밥천국, 김가네 등 주변에서 언제든 쉽게 먹을 수 있는 음식이지만 마니아들이 찾는 김밥은 따로 있다고 합니다. 백종원의 3대 천왕이 선택한 전국 최고 김밥 맛집을 소개해 드리겠습니다. 첫째 : 광장시장 원조누드김밥 (서울) 식당이 아닌 광장시장 내 노점에서 판매되는 김밥입니다. 달걀지단, 치즈, 어묵 등 김밥의 필수 재료들이 빠짐없이 들어간 누드김빕이 시그니처 메뉴입니다. 기름기를 쪽 뺀 참치를 마요네즈에 버무려 김밥 위에 얹어서,.. 2023. 10. 8.
전국 3대 맛집 : 빵집편 아니! 이런 맛집이 전국 3대 빵 맛집편 전국에 브레드 카페가 엄청! 늘어나고 있습니다. 그만큼 커피와 빵은 우리에게 깊숙하게 그리고, 친숙하게 다가와 있는 것 같습니다. 다들 한 번쯤 들어는 봤지만 대부분 먹어보지는 못한 맛집들이 전국에 수두룩한 것 같네요. 이번 주말 여행하실 때 동반자로 이곳! 한번 들려보시는 것 어떨까요? 첫째 : 성심당 (대전, 1956년 오픈) 국내 제과업체 최초로 미슐랭 가이드에 등재된 맛집입니다. “안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다”는 그 맛으로 대전을 여행하는 사람도 돌아올 때에는 무조건 포장해서 온다는 그 집~~ 튀김 소보로의 고소한 맛과 풍미가 여기까지 퍼지는 것 같습니다. 시그니처 메뉴 : 부추빵, 튀김 소보로 - 주 소 : 대전광역시 중구 대종로 .. 2023. 10. 8.
전국 3대 맛집 : 짜장면편 오늘은 입맛이 없네! 색다른 맛을 원하시나요? 전국 이색 3대 짜장면집! 우리 동네에도 친구 동네에도 어디든 있는 것이 한국인의 소울푸드 짜장면집입니다. 그만큼 누구도 쉽게 짜장면의 맛을 순위로 매길 수는 없는 것 같습니다. 하지만, 맛도 보장되고 독특함도 보장되는 그런 이색적인 맛집을 전국에 있습니다. 그러나! 많지는 않습니다. 그럼 지금부터 독특하고 맛있는 짜장면 맛집을 소개해 드리겠습니다. 첫째 : 노벨반점 - 물짜장 (전주) 전주지역 사람들의 소울푸드, 이름부터 생소한 이 짜장면은 우리에게 친숙한 춘장을 사용한 짜장면 보다는 볶음우동이나 짬뽕에 좀 더 가깝게 생겼습니다. 50년 가까이 된 노포 맛집으로 자리 잡았습니다. 매콤하고 칼칼한 맛으로 한국인이 좋아할 바로 그 맛입니다. 적극 추천드립니다!.. 2023. 10. 8.
전국 3대 맛집 : 짬뽕편! 오늘 어디서 해장하지? 여기 어때? 전국 3대 짬뽕집! 한국인의 소울 푸드! 애주가의 속풀이 해장! 우리 동네 근처에는 많은 중국집이 있습니다. 주말에는 어김없이 나는 짜장!, 나는 짬뽕! 이렇게 배달음식을 시켜 먹습니다. 어딘가 허전합니다. 이게 맛집인지 아닌지~~ 아! 짬뽕 맛집에서 시원하게 속풀이 하고 싶다! 이럴 때 꼭 들러봐야 하는 짬뽕 맛집을 지금부터 소개하고자 합니다. 이번 주말여행계획이 있으시면 꼭 한번 들려보시기 바랍니다. 첫째 : 교동반점 (강릉, 1979년 오픈) 고명으로 동해안 홍합살이 듬뿍 들어가 해물짬뽕 일 거 같은 맛으로 생각할 수 있지만 은근히 진한 고기짬뽕 맛을 느낄 수 있는 맵고 찐한 새로운 맛을 신세계를 경험할 수 있다고 합니다. 짬뽕집을 하시는 주방장님들이 이 맛을 따.. 2023. 10. 8.
호남고속도로 휴게소 추억의 맛 ‘우동, 라면’ 리뷰 오늘은 고속도로 휴게소의 추억의 맛을 한번 리뷰해보려 합니다. 고속도로는 KTX, SRT 등 고속철도가 생겼어도 여전히 추억의 여행 안내자 역할을 톡톡히 하고 있는 것 같습니다. 추석, 설 때는 온 가족 귀성길의 동반자로, 여름철에는 가족, 친구, 연인들의 휴가 안내자로, 봄에는 벚꽃, 유채꽃 등 전국 꽃 나들이의 정보원으로, 가을에는 단연 전국 단풍 여행의 가이드 역할을 하죠! 이 고속도로에서 먹는 추억의 우동, 라면 함께 먹고 가보시는 건 어떠십니까? 고속도로는 우리의 여행을 위한 없어서는 않될 필수불가결의 도로입니다. 전국을 연결하는 고속도록에는 수많은 휴게소가 있고 그곳에는 숨은 고수의 맛집 또한 많습니다. 그래서 우리의 여행을 더욱 즐겁게 하는 것 같고요... 특히, 개그우먼 이영자씨의 방송출연.. 2023. 10. 8.
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