해산물을 잘게 썰어, 파, 마늘, 양파 등과 함께 매콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 회 요리로, 경상도와 제주도, 강원도의 향토음식입니다. 바다와 인접한 지역은 싱싱한 해산물을 쉽게 구할 수 있어, 회를 맛보는 방법이 다양하게 발달하였는데요, 그중 물회는 만들기가 비교적 간단한 여름철 별미로, 일이 바쁜 어부들이 일하면서 쉽게 한 끼를 해결하기 위해 고추장이나 된장에 무친 회를 물에 밥과 함께 부어 마시듯이 먹었던 것에서 유래라고 합니다. 이러한 지역 물회는 1960년대부터 전국에 알려지면서 현재는 전국 어디서든지 맛볼 수 있는 대중적인 음식으로 자리 잡았다고 합니다. 오늘은 물회의 대표 맛집을 아주 친절히 소개하고자 합니다.
첫째 : 속초식 물회 ‘속초항아리물회’
속초를 여행하시는 분들은 한 번쯤 가보셨을 겁니다.
테이블에 있는 키오스크 결재하면 서빙로봇이 음식을 가지고 오는 구경도 재밌는 곳!
오이 등 각종 채소와 오징어, 한치, 광어, 도다리 등
담백한 생선 위주로 잘게 썰어 그릇에 넣은 후
얼음에 띄운 냉수나 차가운 육수에 후루룩 말아먹는다.
소면도 말아먹고, 밥도 말아먹고 일품요리 맛 볼 수 있습니다.
대중음식으로 자리잡은 물회의 참 맛을 느끼고 싶을 때 속초로 고고싱~~~
- 주 소 : 강원 속초시 해오름로 188번길 (033-635-4488)
- 영업시간 : 09:00 ~ 20:50
둘째 : 포항식 물회 ‘마라도회식당’
마라도 까지 가지 않아도 되는 포항 영일대해수욕장에서 유명한 물회 맛집!
원래 포항식 물회는 육수에 말아 먹지 않았다고 합니다.
물회라기보다는 비빔회에 가까웠다는데
요즘 죽도시장 등 관광객이 많이 오는 지역은 속초식 물회처럼
가게마다 특화된 육수로 맛을 낸다고 합니다.
여기 식당은 창가에서 바라보는 오션뷰의 아름다움을 덤으로 느낄 수 있는 백년가게!
물회 국물이 따로 나오고 최강물회를 만들면 끝장입니다.
여름철 여행지 포항일 경우 꼭! 들려서 한법 잡사봐~~
절대 후회없을 맛입니다.
- 주 소 : 경북 포항시 북구 해안로 217-1 (054-251-3850)
- 영업시간 : 11:00 ~ 210:00 (15:30~17:00 브레이크 타임)
셋째 : 제주도 물회 ‘어진이네 횟집’
맛집만을 인정하는 농림축산식품부 제공 안심식당입니당~~~
서귀포 보목포구 근처에 있습니다.
한치물회, 자리물회, 전복물회가 있습니다.
여기는 백종원의 3대 천왕에서 자리물회 맛집으로 나왔다는 곳입니다.
제주도라 오션뷰를 만끽할 수 있으며,
자리돔회를 된장 푼 찬물에 노각과 몇몇 채소를 넣고 얼음을 띄워 국처럼 먹습니다.
된장과 회를 넣은 오이냉국에 가까우며 제주도에서는 여름 향토음식으로 인기만점입니다.
제주도 여행하실 계획 있으시면 꼭 들려서 시원함과 맛을 함께 느껴 보시길 추천드립니다.
- 주 소 : 제주 서귀포시 보목포로 93 (064-732-7442)
- 영업시간 : 10:00 ~ 20:00
- 행복세상을 꿈꾸는 쪼이가 -
