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냉장고 문 열었는데…
"어? 얘는 대체 언제부터 여기 있었지…?"
누구나 한 번쯤 겪는
"버릴까, 먹을까"의 갈림길.
이제는 헷갈리지 말고,
진짜 실전형 유통기한 판별법! 정리해드립니다.
1. 달걀 – 유통기한 지나도 괜찮을까?
- 냉장 보관 시 유통기한 + 2주까지 OK!
- 신선도 테스트: 물에 넣었을 때 가라앉으면 OK, 뜨면 버려야
→ 달걀은 냄새와 물속 테스트가 정답!
2. 우유 – 냄새가 핵심!
- 유통기한 지나면 3일 이내엔 OK (단, 반드시 냉장 보관)
- 냄새 맡았을 때 시큼하거나 덩어리 지면 OUT!
→ 상했는지 궁금하면 냄새부터 맡아보세요. 코는 진실을 안다.
3. 빵 – 겉은 멀쩡한데 괜찮나?
- 유통기한 지나도 곰팡이 없고 냄새 괜찮으면 살짝 데워 먹기 가능
- 단! 곰팡이 한 점이라도 발견 시 무조건 버리기 (곰팡이는 퍼짐)
→ 곰팡이는 눈에 안 보여도 전체에 번지므로 무조건 퇴출!
4. 라면 – 이거도 상해요? 네.
- 제조일 기준으로 보통 1년까지는 괜찮음
- 하지만 오래되면 면이 기름 냄새 나거나 푸석하면 맛이 뚝!
→ 면이 끈적이거나 봉지가 팽팽하면 안 먹는 게 상책
5. 치즈 – 곰팡이는 안돼요!
- 슬라이스 치즈: 유통기한 + 1~2주 OK
- 자연 치즈(모짜렐라 등): 곰팡이 or 물 생기면 버리기
→ 냉장고 냄새에도 약하니, 개봉 후엔 꼭 밀봉!
6. 냉동식품 – 얼었으면 다 괜찮다고요? 노노!
- 냉동식품도 유통기한 있음!
- 살얼음 or 성에 낀 건 오래된 것 → 맛 떨어짐
- 색이 바래거나 탈수 현상 있으면 퇴출!
→ 냉동도 무기한은 아니다. 6개월 이상 보관한 건 점검 필수!
7. 유통기한 vs 소비기한 차이, 아시나요?
- 유통기한: 판매 가능한 기한 (실제 먹을 수 있는 기한보다 짧음)
- 소비기한: 진짜 먹을 수 있는 기한
→ 요즘은 소비기한 중심으로 바뀌는 중!
마무리 한 줄 꿀팁!
“의심스러우면 버려라. 하지만 냉장고를 자주 정리하면 걱정 없다.”
다음 번 장보기 전에 ‘냉장고 청소’부터 시작해보세요!
다음 시리즈 예고 – 18탄:
“우리 집이 호텔? 간단한 인테리어 꿀팁 8가지!”
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